Sopa cremosa de agrião com palmito

INGREDIENTES

• 1 1/2 litro de caldo de galinha 
• 2 xícaras (chá) de folhas de agrião 
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
• 1 copo (requeijão) de leite desnatado 
• 1 vidro de palmito 
• 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Bata no liqüidificador o caldo de galinha com o agrião e reserve. Em uma panela, dissolva a farinha no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o caldo e misture até começar a ferver. Adicione o palmito fatiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Salpique a salsa, adicione sal a gosto e sirva.

Fonte: mdemulher.abril.com.br