Salada com salmão

INGREDIENTES PARA SALADA

• 200 g de salmão fresco
• 4 colheres (chá) de suco de laranja
• Ervas frescas a gosto
• 2 xícaras (chá) de folhas verdes
• 1 cenoura ralada
• 8 tomatinhos cereja
• 4 buquês de brócolis cozidos
• 1 colher (sopa) de semente de girassol torrada

INGREDIENTES PARA O MOLHO

• 4 colheres (sopa) de iogurte light
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada
• 1 colher (café) de mostarda

MODO DE PREPARO DA SALADA

Grelhe o salmão regando com o suco de laranja e as ervas. Reserve. Arrume em dois pratos as folhas verdes. Por cima, disponha o salmão, a cenoura, os tomatinhos e o brócolis. Salpique a semente de girassol.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

Misture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.

Fonte: www.minhavida.com.br