Essa é a receita básica, que você pode incrementar com mostarda, ervas, o que quiser. Essa quantidade da para temperar umas 3 saladas para até 2 pessoas, mas você também pode dobrar ou triplicar a receita de acordo com sua necessidade. Anota aí: 3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (se não […]
Categoria: Molhos
Molho Pesto
INGREDIENTES • 215 g de folhas de manjericão fresco (16 xícaras de chá)• 25 g de alho cortados ao meio (1/4 de xícara de chá)• 120 g de pinoli (ou nozes ou castanha-do-pará picadas) = ½ xícara de chá + 1/3• 600 ml de azeite (2 1/2 xícaras de chá)• 50 g de queijo pecorino (½ […]